Ahoana ny fomba hanesorana anthocyanins amin'ny blueberries?
2024-09-25 17:35:24
Blueberry extract anthocyanin Ny fanesorana dia fifaneraserana mahavariana izay mampiaraka ny siansa sy ny zavaboary mba hampiharihary ny tombontsoa ara-pitsaboana mahery vaika avy amin'ireo voaroy mazoto ireo. Ny Blueberry manala anthocyanin dia nahazo fiheverana lehibe tato ho ato noho ny fananana fanamafisana sela mahery vaika ary azo ampiasaina amin'ny orinasa samihafa, ao anatin'izany ny fanafody, loharanon-tsakafo ara-pahasalamana ary vokatra fikarakarana hatsarana. Ity torolalana lavitra ity dia hiditra ao anatin'ny fahasarotan'ny fanasarahana ny anthocyanine amin'ny manga, ny fanadihadiana ny teknika isan-karazany, ny toe-javatra mety tsara, ary ny maha-zava-dehibe an'ity tsingerina ity amin'ny fanaovana blueberry tena tsara hanesorana anthocyanine. Na manam-pahaizana manokana ianao, mahay amin'ny indostria, na manontany tena momba ny siansa ao ambadik'ireo fangaro mahagaga ireo, ity lahatsoratra ity dia hanome traikefa manan-danja amin'ny tontolon'ny fitrandrahana anthocyanin.
Fahatakarana ny Anthocyanine sy ny maha-zava-dehibe azy ireo
Ny Chemistry ny Anthocyanins
Ny anthocyanine dia loko azo levona amin'ny rano izay manana toerana miaraka amin'ny vondrona fifangaroana flavonoid. Ireo loko mahazatra ireo dia tompon'andraikitra amin'ny alokaloka manga, volomparasy ary mena manokana hita amin'ny sakafo ravinkazo samihafa, anisan'izany ny manga. Ny famolavolana sub-atomika anthocyanine dia ahitana peratra roa mamy fofona mifandray amin'ny peratra heterocyclic misy oksizenina. Ity fandaharana miavaka ity dia manampy amin'ny fananan'izy ireo mahery vaika amin'ny fisorohana ny homamiadana sy ny fahasalamana amin'ny toe-javatra manokana.
Tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny Anthocyanine Extract Blueberry
Ny anthocyanin nalaina avy amin'ny Blueberry dia nahasarika ny sain'ny mpahay siansa noho ny tombontsoa maro mety ho an'ny fahasalamana. Ny fikarohana dia naneho fa ireo fitambarana ireo dia mety manana fananana anti-inflammatory, neuroprotective ary anti-cancer. Ny fihinanana tsy tapaka sakafo na fanampin-tsakafo misy anthocyanin dia mifandray amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fo, ny fampitomboana ny fiasan'ny saina, ary ny fampihenana ny mety ho aretina mitaiza. Ny fahafahan'ny antioxidant amin'ny Blueberry nalaina anthocyanin manampy amin'ny ady amin'ny adin-tsaina oxidative ary manala ny radika maimaim-poana ao amin'ny vatana.
Fampiharana amin'ny indostria isan-karazany
Ny fahafahan'ny blueberry misaraka anthocyanin dia nahatonga azy hifamatotra amin'ny entana marobe amin'ny orinasa samihafa. Ny mpikaroka dia mijery ny mety ho azony ho safidy voajanahary amin'ny fanafody synthetic amin'ny toe-pahasalamana isan-karazany amin'ny indostrian'ny pharmaceutika. Ny indostrian'ny sakafo sy ny famelombelomana dia mampiasa anthocyanins ho toy ny loko mahazatra sy fanamboarana utilitarian amin'ny zavatra mandroso ara-pahasalamana. Ny mpamokatra fanitsiana dia mampiditra anthocyanine extricate blueberry amin'ny drafitra fikarakarana hoditra ho an'ny fahavalony amin'ny fananana matotra sy miaro ny hoditra. Mba hahazoana ny fitrandrahana blueberry anthocyanin avo lenta dia mitombo ny fangatahana teknika fitrandrahana mahomby.
Fomba fitrandrahana ny Blueberry Extract Anthocyanin
Fanalana Solvent mahazatra
Ny fitrandrahana solvent mahazatra dia mijanona ho iray amin'ireo fomba be mpampiasa indrindra hahazoana Blueberry nalaina anthocyanin. Ity teknika ity dia ny fametahana manga amin'ny solvent mety tsara, matetika fangaro misy rano misy asidra sy solvents organika toy ny ethanol na methanol. Ny tontolo misy asidra dia manampy amin'ny fanamafisana ny anthocyanine ary manatsara ny fahombiazan'ny fitrandrahana azy. Ny anton-javatra toy ny karazana solvent, pH, mari-pana ary fotoana fitrandrahana dia misy fiantraikany lehibe amin'ny vokatra sy ny kalitaon'ny anthocyanine nalaina. Na dia mahomby aza, ity fomba ity dia mety mitaky fanatsarana mba hampitomboana ny fanarenana anthocyanin ary hampihena ny fampiasana solvent mety hanimba.
Fitrandrahana miaraka amin'ny ultrasound
Ny fitrandrahana amin'ny ultrasound (UAE) dia nipoitra ho safidy mampanantena mifanohitra amin'ny paikady mahazatra hahazoana anthocyanin manala blueberry. Ity paikady ity dia mampiasa onjam-peo miverimberina mba hampiakatra ny cavitation amin'ny fitaovana fitrandrahana, izay manimba sy mamokatra faritra voafetra amin'ny hafanana sy ny fihenjanana. Ny famotsorana ny anthocyanine avy amin'ny matrice blueberry dia mora kokoa noho ireo fepetra ireo, izay mampitombo ny famindrana faobe ary miteraka fikorontanan'ny rindrin'ny sela. Ny UAE dia manome tombony vitsivitsy, ao anatin'izany ny fihenan'ny fotoana fitrandrahana, ny fampiasana ambany kokoa, ary ny fahombiazan'ny fitrandrahana. Ny fampandehanana ny sisintany ultrasonic, toy ny fiverimberenana, ny hery ary ny fe-potoana, dia tena ilaina amin'ny fampitomboana ny vokatra anthocyanin rehefa mamonjy ny fahamarinany voalohany.
Fanalana ranon-javatra supercritical
Ny fitrandrahana ranon-javatra supercritical (SFE) dia maneho fomba fiasa vaovao sy manara-maso ny tontolo iainana amin'ny fahazoana anthocyanin nalaina avy amin'ny blueberry. Ity fomba ity dia mampiasa gazy karbonika supercritical (CO2) ho toy ny solvent fitrandrahana, matetika miaraka amin'ny solvent co-solve toy ny ethanol mba hanamafisana ny solubility anthocyanin. Ny SFE dia manome tombony maro raha oharina amin'ny teknika mahazatra, ao anatin'izany ny fampiasana solvent tsy misy poizina, ny mari-pana ambany kokoa amin'ny fiasana, ary ny fahafahana manala ireo fitambarana kendrena. Ny mari-pamantarana manan-danja ao amin'ny SFE dia ahitana ny tsindry, ny mari-pana, ny tahan'ny fikorianan'ny CO2, ary ny fifantohana amin'ny solvent. Na dia mety ho avo kokoa aza ny vidin'ny fampiasam-bola voalohany, ny SFE dia afaka mamokatra kalitao avo lenta Blueberry nalaina anthocyanin miaraka amin'ny fiantraikany kely amin'ny tontolo iainana sy ny olana amin'ny solvent sisa.
Fanatsarana ny fizotran'ny fitrandrahana
Fitsaboana mialoha ny Blueberries
Ny fikarakarana tsara mialoha ny blueberries dia ilaina amin'ny fampitomboana ny fahombiazan'ny fitrandrahana anthocyanine. Ny fanamainana ny voaroy alohan'ny fitrandrahana dia afaka manampy amin'ny fahatapahan'ny rindrin'ny sela, manamora ny famoahana anthocyanine mandritra ny dingan'ny fitrandrahana. Ny mpikaroka sasany dia nanadihady ny fampiasana saha elektrika na fitsaboana enzymatic mba hanatsarana bebe kokoa ny fifindran'ny sela sy hanatsarana ny vokatra anthocyanin. Fanampin'izany, ny fanatsarana ny haben'ny akora manga amin'ny alalan'ny fikosoham-bary na ny fikosoham-bary dia mety hampitombo ny velaran-tany azo alaina, izay mety hitarika amin'ny taham-pahasitranana anthocyanin ambony kokoa.
Parametera fitrandrahana sy ny vokany
Mba hahazoana anthocyanine avy amin'ny nalaina blueberry manana kalitao avo lenta, dia ilaina ny manatsara ny masontsivana fitrandrahana. Ny mari-pana dia mandray anjara lehibe amin'ny tsingerin'ny fitrandrahana, miaraka amin'ny mari-pana ambony kokoa sy ny taham-pitrandrahana midadasika nefa mety hiteraka kolikoly anthocyanin raha tsy mitombina. Ny pH an'ny fitaovana fitrandrahana dia singa fototra iray hafa, satria ny anthocyanine dia miorina kokoa amin'ny toe-javatra misy asidra. Ny mari-pamantarana fanampiny izay mitaky fandinihana tsara sy fanatsarana dia ahitana ny firafitry ny solvent, ny tahan'ny solid-to-liquid, ary ny fotoana fitrandrahana. Ny fampiasana fomba mahomby, ohatra, ny paikadin'ny fanehoan-kevitra na ny planin'ny factorial, dia afaka manampy amin'ny fanavahana ny fampifangaroana tsara indrindra amin'ny sisin-tany fitrandrahana amin'ny fanitarana ny vokatra sy ny kalitaon'ny anthocyanin.
Teknika fanadiovana sy fifantohana
Aorian'ny fitrandrahana voalohany, ny fanadiovana sy ny fifantohana dia matetika ilaina mba hahazoana vokatra anthocyanin nalaina avy amin'ny blueberry avo lenta. Ny teknika filtration membrane, toy ny ultrafiltration na nanofiltration, dia azo ampiasaina hanesorana ny loto sy hampifantohana ny nalaina anthocyanin. Ny chromatography adsorption amin'ny fampiasana resins manokana na karbônina mavitrika dia fomba mahomby hafa amin'ny fanadiovana anthocyanins. Ho an'ny fampiharana mila anthocyanine voadio be dia azo ampiasaina ny chromatography liquide (HPLC) na ny chromatography mifanohitra. Ny dingana fifantohana farany dia matetika ahitana ny etona vacuum na ny fanamainana mangatsiaka mba hamokarana anthocyanin tsy azo tsapain-tanana sy voapoizina mety amin'ny fampiharana isan-karazany.
Famaranana
Raha mahaliana ny Blueberry nalaina anthocyanin mitohy mivoatra, ny fandrosoana amin'ny fandrosoana fitrandrahana sy ny fomba fanatsarana dia handray anjara lehibe amin'ny famahana ny filan'ny indostria. Ny fanatsarana ny teknika fitrandrahana ara-toekarena, mamokatra ary azo ampifanarahana dia mijanona ho faritra iray amin'ny fanadinana, miaraka amin'ny fivoarana mampanantena tsy lavitra loatra. Amin'ny fahatakarana ny fahasarotan'ny fitrandrahana anthocyanine avy amin'ny manga, ny mpanamboatra dia afaka miantoka ny fampitana ny fifantohana lehibe izay mamehy ny fahafahan'ireo fangaro mahafinaritra ireo. Raha te hahazo fampahalalana bebe kokoa momba ity vokatra ity ianao dia afaka mifandray aminay amin'ny sales@pioneerbiotech.com.
References
1. Castañeda-Ovando, A., et al. (2009). Fandinihana simika momba ny anthocyanins: famerenana. Food Chemistry, 113(4), 859-871.
2. Kalt, W., et al. (2020). Fikarohana vao haingana momba ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny Blueberries sy ny Anthocyanine. Fandrosoana amin'ny sakafo, 11(2), 224-236.
3. Martínez, JJ, et al. (2017). Fanamafisana ny fitrandrahana amin'ny alàlan'ny ultrasound ny fitambarana fenolika avy amin'ny blueberries. Ultrasonics Sonochemistry, 34, 502-509.
4. Paes, J., et al. (2014). Fitrandrahana ny kapoaky ny phenolic sy ny anthocyanine avy amin'ny sisa tavela amin'ny blueberry (Vaccinium myrtillus L.) amin'ny fampiasana CO2 supercritical sy ranon-tsavony. Ny Journal of Supercritical Fluids, 95, 8-16.
5. Routray, W., & Orsat, V. (2011). Blueberries sy ny Anthocyanine: Ireo zavatra misy fiantraikany amin'ny biosynthesis sy ny fananana. Hevitra feno momba ny siansa momba ny sakafo sy ny fiarovana ny sakafo, 10(6), 303-320.
6. Zaffino, C., et al. (2016). Fandinihana feno momba ny fiantraikan'ny pH amin'ny fahamarinan'ny anthocyanine avy amin'ny blueberries. Food Chemistry, 196, 1102-1108.